Benzoic acid,sodium benzoate suppliers
Benzoic acid, sodium benzoate suppliers الصفحة الرئيسة    اتصل بنا

تأثير بنزوات الصوديوم على الصحة

حمض البنزويك وبنزوات تحدث بشكل طبيعي في العنب البري، التوت البري، الخوخ، القرفة والقرنفل.
هناك كمية صغيرة من بنزوات الصوديوم غير سامة للإنسان، يمكن استيعابها بسرعة في الجسم، جنبا إلى جنب مع الجلايسين أساسا لتكوين إفرازات حمض الهيبوريك ، هناك جزء صغير من glucuronidation من 1 - حمض الغلوكورونيك بيروكسايد تفريغ . في 10-14ساعات يمكن لجميع إفرازات  بنزوات الصوديوم تخرج من الجسم، لذلك كمية صغيرة من بنزوات الصوديوم لن يكون هناك أي مدخرات.
لكن القط حساس على حمض البنزويك، و عرضة للإثارة، العصبية، فقدان السمع والتوازن وأعراض أخرى، يجب الالتفات إلى ذلك في تصنيع طعام الحيوانات .
لا ينبغي أن تتجاوز تنظيم FDA من محتويات بنزوات الصوديوم  في الغذاء 0.1٪ (بالوزن).
وجدت دراسة وكالة السلامة الكيميائية الدولية أن الاستهلاك اليومي من 647-835 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم من بنزوات الصوديوم لا يكون لها أثر سلبي على الصحة.
قد يكون رد فعل بنزوات الحافظة مع شكل فيتامين C البنزين مسببة للسرطان. ككل بلد له محتوى خاص لبنزين في المشروبات لها معايير مختلفة، ومستويات مختلفة من البنزين في المشروبات ليست هي نفسها، لكن رد فعل التحلل مع الضوء , التدفئة , وقت التخزين وعوامل أخرى كثيرة لها علاقة كبيرة، لذلك حاليا بنزوات ما إذا كان أنتجت بنزين مفرط تكون غير حاسمة.
وهذا يجعل سمية بنزوات العامة بشك مستمر.
لذلك أعلنت شركة كوكا كولا أن منتجاتها سيتم حظر تدريجيا استخدام بنزوات الصوديوم، واستبدالها حافظة أكثر طبيعية.
بالإضافة إلى توليد البنزين، سيتم النظر في جامعة شيفيلد • بيتر بايبر في دراسة بنزوات الصوديوم على خلايا الخميرة الحية بعد آثار بنزوات الصوديوم نفسها على الحمض النووي من تلف الميتوكوندريا.
الميتوكوندريا هي مكان التنفس الخلوي، وبالتالي فإن الضرر يؤثر على وظيفة الطبيعية لميتوكوندريا من الخلايا، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى موت الخلايا وهذا  يسرع الشيخوخة في الجسم، نتائج هذه الدراسة لم تحصل بعد وهذا ما أكدته وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة.
كان هناك أيضا بحوث لمشروبات الغازية بنزوات الصوديوم جنبا إلى جنب مع غيرها من ألوان الطعام المصطنعة قد تفاقم ADHD الأطفال، ولكن بسبب الاستنتاجات بنزوات الصوديوم من الدراسة لا تتفق، لذلك فإن نتائج هذه الدراسة لم تحصل وهذا ما أكدته وكالة المعايير الغذائية في المملكة المتحدة.

 

حقوق الطبع والنشر @ 2008 جيّو صناعات الكيميائية المحدودة