Benzoic acid,sodium benzoate suppliers
Benzoic acid, sodium benzoate suppliers الصفحة الرئيسة    اتصل بنا

ما هو سوربات البوتاسيوم ؟

سوربات البوتاسيوم هو مركب اصطناعي يستخدم في مجموعة متنوعة من الاستخدامات التجارية والمنزلية ، على سبيل المثال في صناعة الخبز كبديل للخميرة.
بالإضافة كما أنها تستخدم في الصناعات الأخرى مثل اللحوم المجففة , الجبن , التفاح وغيرها من المنتجات .
الاستخدام الرئيسي لسوربات البوتاسيوم لزيادة العمر الافتراضي لمنتجات التجارية المختلفة دون أن تسبب أي تغيير في الطعم والرائحة أو اللون من الطعام.
ويفضل عموما على منتجات مثل الكبريت (حيث استقلاب الكبريت ينتج ثاني أكسيد الكبريت البغيض الغاز التي قد تنتج ضجة طعم غير مرغوب فيه أو التجشؤ ) . إلى جانب ذلك، إضافة أن سوربات البوتاسيوم أيضا يساعد على الهضم. ومع ذلك ، لا يمكن تجاهل آثاره الجانبية المحتملة.
استخدامات سوربات البوتاسيوم
سوربات البوتاسيوم بشكل عام جيد التحمل من قبل الأفراد من جميع الفئات العمرية ، و كان يصنف على أنه واحد من أسلم المواد الحافظة وفقا لتوصية من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . بين معظم الاستخدامات شعبية من سوربات البوتاسيوم ، وهي قليلة
1 . حفاظ الغذاء
ويستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة كيميائية . ويعزى هذا العقار إلى الطبيعة الحمضية قليلا لأنه يمنع نمو الكائنات الدقيقة ، وبالتالي يطيل من العمر الافتراضي . ويستخدم على نطاق واسع في التعبئة الفواكه المعلبة , الخضروات و منتجات الألبان.
2 . صنع النبيذ
يستخدم سوربات البوتاسيوم كمادة حافظة وضع اللمسات الأخيرة على إبقاء  نكهة وطعم النبيذ بعد الانتهاء من التقطير النهائي وعمليات التخمير.
هذا هو لأنه يتم إنتاج النبيذ عن طريق التخمير من الفواكه ( التي هي عالية في السكريات ) من خلال الخميرة ، لكن حتى عندما يتم تحقيق طعم النهائي ، لا يزال هناك بعض الخميرة و السكر اليسرى . دون سوربات البوتاسيوم ، قد يستمر عملية التخمير ؛ وبالتالي تغيير ذواق من النبيذ.
3 . مواد العناية الشخصية
المخصب العناية بالشعر ومنتجات العناية بالبشرة هي دائما في خطر من الحصول على تلوث نمو الفطريات والعفن ، ولكن إذا تم إضافة مواد كيميائية مثل سوربات البوتاسيوم إلى الخليط ، فإن عملية التخمر يمكن السيطرة عليها بسهولة و منتجات العناية الشخصية ويمكن استخدام لفترة أطول من الزمن.
4 . استخدامات تجارية أخرى
ويستخدم البوتاسيوم سوربات أيضا لمجموعة متنوعة من العمليات الصناعية مثل صناعة في الألم،  المطاط و صناعة البلاستيك وغيرها من وحدات التصنيع التجاري و الصناعي.
الآثار الجانبية لسوربات البوتاسيوم :
هل سوربات البوتاسيوم سيئة لصحتك؟
عموما، يتم الموافقة على المواد الحافظة مثل سوربات البوتاسيوم عن طريق إدارة الأغذية والعقاقير بعد اختبارات مكثفة وعادة ما تكون آمنة، ولكن الاستخدام المطول للأي منتج كيماوي يزيد من خطر الإصابة ببعض المضاعفات الناجمة عن المواد الكيميائية والجذور الحرة التي تنتج نتيجة لردود الفعل البيولوجية.
الآثار الجانبية على المدى الطويل الأكثر شيوعا التي لوحظت مع الاستعمال لفترة طويلة من سوربات البوتاسيوم هي: الغثيان ,القيء واضطراب المعدة .
خطر الحساسية في الحالات عندما يتم استخدام المنتجات التي تحتوي على سوربات البوتاسيوم لمنتجات العناية بالبشرة.
بعض الناس قد تتطور ردود فعل متطرفة وتهيج عندما يأتي سوربات البوتاسيوم في اتصال مع الجلد، الشعر أو أجزاء أخرى من الأغشية البيولوجية.
المدخول الغذائي لفترة طويلة من سوربات البوتاسيوم في شكل المواد الحافظة (التي تأسست في الأطعمة المعلبة) يمكن أن يؤدي إلى نقص التغذية عن طريق عرقلة امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

 

حقوق الطبع والنشر @ 2008 جيّو صناعات الكيميائية المحدودة