Benzoic acid,sodium benzoate suppliers
Benzoic acid, sodium benzoate suppliers الصفحة الرئيسة    اتصل بنا

دور حمض البنزويك

يمكن استخدام حمض البنزويك كمادة حافظة للأغذية والأعلاف واللثي ومعجون الأسنان. تحت الظروف الحمضية ، لها تأثيرات مثبطة على العفن ، الخميرة والبكتيريا ، ولكن لها تأثير ضعيف على البكتيريا المنتجة للحمض ، والنشاط الجرثومي للحالة الجزيئية لحمض البنزويك أعلى من الحالة الأيونية. لذلك ، عندما يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 4 ، يكون نشاط الجراثيم الساكنة مرتفعًا ، وتكون قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى للجراثيم ثابتة من 2.5 إلى 4.0 ، وأقل بشكل عام من قيمة الرقم الهيدروجيني من 4.5 إلى 5.0.

يمكن استخدام حمض البنزويك كمثبت لمشروبات العصير. يمكن استخدامه ككريم لإضافة جوهر الروائح. يمكن استخدامه أيضًا في النكهات الغذائية مثل الشوكولاتة والليمون والبرتقال والتوت والجوز والفواكه المسكرة. كما أنه يستخدم عادة في نكهات التبغ. بسبب انخفاض قابلية ذوبان حمض البنزويك ، يجب تقليبه أو إذابته في كمية صغيرة من الماء الساخن أو الإيثانول. عند استخدامه في العصير المركز للمشروبات المنعشة ، يتطاير حمض البنزويك بسهولة مع بخار الماء ، لذلك غالبًا ما يستخدم ملح الصوديوم.

نحن شركة كيميائية - جيّو صناعات الكيميائية المحدودة المتخصصة في إنتاج المضافات الغذائية ، بما في ذلك حمض البنزويك ، بنزوات الصوديوم ، بروبيونات الكالسيوم ، وما إلى ذلك ، يرجى التأكد من شرائه.

حقوق الطبع والنشر @ 2008 جيّو صناعات الكيميائية المحدودة