Benzoic acid,sodium benzoate suppliers
Benzoic acid, sodium benzoate suppliers الصفحة الرئيسة    اتصل بنا
الصفحة الرئيسة المواد الحافظة

E202 سوربات البوتاسيوم هي من المواد الحافظة الغذائيةالتي يشيع استخدامها في المصطلحات العلمية، ملح البوتاسيوم من حمض السوربيك ,عدده هو 202، CAS رقم 24634-61-5 هو واسم IUPAC لها البوتاسيوم (2E، 4E) سداسي 2، 4-dienoate. أسماء شعبية أخرى لسوربات البوتاسيوم هي من المواد الحافظة -K سوربات وسوربات البوتاسيوم.
benzoic acid سوربات البوتاسيوم هو في الأساس العنصر النشط من أجل كبح نمو الخميرة , العفن , الفطريات التي تسبب تحلل من المواد الغذائية.
سوربات البوتاسيوم يحول دون مثل هذا النمو، وهذا بدوره يزيد من العمر الافتراضي للمنتج الغذائي.
E200---- حمض السوربيك ، أو 2، 4 سداسي حمض dienoic، هو مركب عضوي طبيعي المستخدمة كمادة حافظة الطعام.
فمن لديه C6H8O2 الصيغة الكيميائية وهو عديم اللون صلب , قابل للذوبان في الماء قليلا ويتبخر بسهولة.
تم عزله للمرة الأولى من التوت غير الناضجة من شجرة روان، ومن هنا اسمها حمض السوربيك وأملاحه، مثل سوربات الصوديوم و سوربات البوتاسيوم، سوربات الكالسيوم، والعوامل المضادة للميكروبات غالبا ما تستخدم كمواد حافظة في الأغذية والمشروبات لمنع نمو العفن , الخميرة والفطريات.
بشكل عام يفضل الأملاح على شكل حمض لأنهم أكثر قابلية للذوبان في الماء، ولكن هذا هو شكل حمض الذي ينشط.
E211 - بنزوات الصوديوم لديه الصيغة الكيميائية NaC6H5CO2، بل هو مواد حافظة لطعام المستخدمة على نطاق واسع، مع عدد E E211. هو ملح الصوديوم من حمض البنزويك وموجود في هذا النموذج عندما يذوب في الماء.
ويمكن أن تنتج عن طريق تفاعل هيدروكسيد الصوديوم مع حمض البنزويك.
بنزوات الصوديوم هي مادة حافظة , كابح  لجراثيم والفطريات في الظروف الحمضية.
ويستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الحمضية مثل سلطة الضمادات (الخل)، المشروبات الغازية (حمض الكربونيك)، المربى وعصير الفواكه (حمض الستريك)، المخللات (الخل)، والتوابل.
benzoic acid كما أنها تستخدم كمادة حافظة في مستحضرات التجميل والأدوية.
تستخدم في الألعاب النارية كوقود في مزيج صافرة، وهو مسحوق التي يبعث ضوضاء صفير عند ضغطها في أنبوب وأشعلت.
الوقود هو أيضا واحدة من أسرع وقود الصواريخ حرقا ويوفر الكثير من الزخم والدخان.
فإنه لا يكون لها سلبيات: هناك خطر عال من الانفجار عندما يتم ضغط الوقود بشكل حاد بسبب حساسية لتأثير الوقود.
ويتم إنتاج بنزوات الصوديوم من قبل تحييد حمض البنزويك مع هيدروكسيد الصوديوم.
حمض البنزويك هو كشفها عند مستويات منخفضة في التوت البري، الخوخ مجفف ، خوخ أخضر، القرفة، القرنفل ناضج، والتفاح. على الرغم من حمض البنزويك هو أكثر فعالية المواد الحافظة، فإنه يتم استخدام بنزوات الصوديوم أكثر شيوعا كمادة مضافة للغذاء لأن حمض البنزويك لا يذوب في الماء جيدا.
تركيز كمادة حافظة يقتصر من قبل إدارة الأغذية والعقاقير في الولايات المتحدة إلى 0.1٪ من حيث الوزن.
مبرمج الدولي للسلامة الكيميائية وجدت أي آثار سلبية في البشر في جرعة من 647-825 ملغ / كغ من وزن الجسم يوميا.
القطط لديها أقل بكثير تحمل ضد حمض البنزويك وأملاحه من الجرذان والفئران. بنزوات الصوديوم , ومع ذلك، سمحت كمادة مضافة في الأغذية الحيوانية تصل إلى 0.1٪، وفقا لنشرة Arco’s
E210 ---- حمض البنزويك C7H6O2 (أو C6H5COOH)، هو صلب بلوري عديم اللون وأبسط حمض الكربوكسيلية العطرية.
اسم مشتق من صمغ البنزوين ، الذي كان لفترة طويلة المصدر الوحيد لحمض البنزويك.
وتستخدم أملاحه كمادة حافظة لطعام وحمض البنزويك هو السلف هام لتخليق العديد من المواد العضوية الأخرى.
من المعروف أن أملاح واسترات حمض البنزويك كالبنزوات
يمكنك معرفة المزيد عن المواد الحافظة البارابين في HTTP://AR.FOODS-ADDITIVE.COM

 

حقوق الطبع والنشر @ 2008 جيّو صناعات الكيميائية المحدودة